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牛島 辰熊(うしじま たつくま、1904年3月10日 - 1985年5月26日)は、日本の柔道家(八段)。熊本県出身。全盛時170cm、85kg。

15歳の時に長兄の影響で肥後柔術三道場の一つ、扱心流江口道場に入門する。まだ全日本選士権がない頃、実質的な日本一決定戦だった明治神宮大会を3連覇。さらに全日本選士権ができてから、第2回(1931年)・第3回(1932年)大会を連覇した日本柔道史に残る大選手。1929年(昭和4年)の天覧試合では決勝を栗原民雄と争って準優勝に輝いている。拓殖大学、学習院大学、東京商科大学(現在の一橋大学)、警視庁、皇宮警察の師範を兼ねた。

その柔道の荒々しさ、性格の豪放さは語り草で、「鬼の牛島」とうたわれた。

得意技は内股、横四方固。とくに寝技を得意とした。当時、高専大会で連覇を続けていた高専柔道の強豪・旧制六高に通ってその寝技技術を磨いた。「柔道はあくまで武術である。武士が戦場で刀折れ矢尽きたあとは、最後は寝技によって生死を決するのだ」とした。

母校の旧制鎮西中学の後輩木村政彦を見出し、自身が師範をつとめる拓大予科に引っぱる。そしてその木村を「牛島塾」で徹底的に鍛え、13年不敗の史上最強の柔道家に育てあげた。「鬼の木村」の鬼の称号は、この師匠牛島から受け継がれたものだ。

戦後、武道が廃れていくのを嘆き、柔道家が生活できる基盤をつくるために国際柔道協会(いわゆるプロ柔道)を旗揚げ。後に国際柔道協会は行き詰まって潰れるが、講道館は牛島にプロの烙印を押したまま八段から昇段させなかった。その実績からすれば、当然、十段まで登りつめるべき柔道家だった。

思想家としての顔も持ち、戦中、石原完爾らと交遊を持つ。戦争を止めさせるために東条英機暗殺を企て、逮捕された。

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